Vinařství s příběhem: Nová interaktivní trasa přibližuje odkaz Habánů

Po stopách habánských předků a naučné stezce

Nová naučná trasa ve vinařství Habánské sklepy zve návštěvníky na jedinečnou cestu do historie i současnosti moravského vinařství ve Velkých Bílovicích. Díky interaktivní projekci zde ožívá příběh habánů a v autentickém prostředí více než čtyři sta let starých původních sklepů se tak kreativní a originální formou ponoříte do historie a informací o habánských mistrech, kteří byli proslulí především jako zruční řemeslníci a vynikající vinaři.

Právě jejich mistrovství, pracovitost a úcta к půdě se zde dochovaly dodnes a tvoří základ filozofie vinařství Habánské sklepy. Nevšední kombinace moderních technologií a historických prostorů trasy společně poutavě vyprávějí jejich osudy a přibližují návštěvníkům život i práci habánských komunit Spojení audiovizuálních prvků s historickými vytváří silný a emotivní zážitek, který si užijí všechny generace.

Zážitkové nebo archivní degustace

Při návštěvě vinařství Habánské sklepy si ale kromě návštěvnické naučné trasy můžete dopřát i speciální prohlídku, která vás provede nejen původním sklepem, ale i současnými prostory vinařství, kde tradice přechází v moderní výrobu. Vinařství zároveň nabízí několik druhů degustace vín. Od tradiční, přes zážitkovou – při které jsou vybraná vína snoubena s lokální tapas. V archivní degustaci ochutnáte výjimečné ročníky vín, jež nikde jinde nenajdete. Vyzkoušet také můžete víkendové brunche, které propojují víno s gastronomií a autentickou atmosférou.

Udržitelnost a odkaz pro budoucí hospodáře

Po ochutnávce či degustaci si udělejte ještě malou procházku. Hned za vinotékou Habánských sklepů totiž máte jedinečnou možnost navštívit ukázkovou vinici – takový malý vinohrad budoucnosti. Na ploše 0,3 hektaru tu rostou odrůdy Sauvitage a Calardis Blanc – moderní, tzv. PIWI odrůdy, které jsou odolné vůči plísňovým chorobám, a tak vyžadují méně ošetření a zásahů techniky.

Co to znamená v praxi? Zdravější půda a větší schopnost zadržení vody. Ať už jste vína znalí, nebo jen zvídaví kolemjdoucí, tady uvidíte na vlastní oči (a možná i ochutnáte), jak vypadá šetrné hospodaření v praxi. Tak si udělejte chvilku, projděte se mezi řádky a nechte si vyprávět příběh vína přímo z místa, kde začíná.

S karavanem do vinic

Léto přeje svobodě. A tak, pokud jste vyznavači dovolené a cestování s karavanem, neměli byste vinařství Habánské sklepy minout. Stellplatz u Habánských sklepů je ideálním místem pro všechny milovníky vína, nachází se hned vedle stylové vinotéky a nabízí deset komfortních stání s plnou vybaveností, dostupných po celý rok.

Online rezervace i platba jsou samozřejmostí, stejně jako klidné zázemí, kde si můžete dopřát veškeré pohodlí. Třeba výhled na malebné vinice a rybník Velký Bílovec s ochutnávkou pestrého portfolia bílých, červených i růžových vín z moderní vinotéky. Samozřejmě nechybí ani osvěžující šumivá vína, která ke slunným letním dnům zkrátka patří – ideální kulisa pro romantiku ve dvou i pro chvíle klidu s přáteli.

Habánské sklepy 0,0 %: alkohol odebrán, chuť zůstává

I bez alkoholu zůstává řemeslnost a charakter

Tradiční moravské vinařství Habánské sklepy přichází s novinkou, která reaguje na měnící se životní styl milovníků vína. Do svého portfolia poprvé zařazuje nealkoholickou alternativu vína, Habánské sklepy 0,0 %.

Habánské sklepy 0,0% jsou vyráběny za použití moderní technologie, kdy se alkohol z vína odebírá ve vakuu, což je pro výsledný produkt velmi šetrná metoda. Ve skleničce tak zůstává vše, co na víně milujeme: slámová barva se zlatými odlesky, vůně liči, manga a čajové růže. Současně také plná, harmonická chuť s jemnou kyselinou, lehkou kořenitostí a medovým tónem v závěru.

Novinka je ideální volbou pro chvíle, kdy si chcete dopřát sklenku vína, ale bez alkoholu – ať už řídíte, sportujete, nebo si jen chcete užít chuť vína v lehčí podobě.

Doporučená cena: 115 Kč Zakoupíte na www.osobnivinoteka.cz

Více informací, možnost rezervace degustací, karavanového stání a další najdete na www.habanskesklepy.cz

Zdroj informací: Habánské sklepy